Etiket: karabuğday

JAPON BİBERİ- (Zanthoxylum Piperitum): Yapılan literatür incelemelerinde, taze veya kurutulmuş meyve ve tohumlarının baharat olarak kullanıldığı, buna ek olarak ham veya olgun meyvelerinin özellikle Japon ve Kore mutfağının önemli çeşni bileşenlerinden olduğu tespit edildi. Bu bitki aromatik, yaprak döken, dikenli bir çalıdır. Bitkinin yaprakları geleneksel tıp alanında da yerini almış durumda. Japon biberi bir…