Masterchef Türkiye yeni bölümde yarışmacılar en güzel pideli köfte hazırlamak için yarıştı. İzleyiciler de kendi mutfaklarında pideli köfte hazırladı. Peki, pideli köfte nedir? pideli köfte nasıl yapılır? pideli köfte nedir?PİDELİ KÖFTE TARİFİ!Bursa merkez Kayhan mahallesinde pideli köfte satan dükkanlarda yapılmaktadır.Pideli Köfte Malzemeleri Nelerdir500 g kıyma3 adet kebaplık küçük pide250 g tereyağı250 g yoğurt1 çay kaşığı kimyon1 çay kaşığı karabiberTuzDomates salçasıPideli Köfte Nasıl Yapılır Kıyma ekmek ile makinede çekilerek buzdolabında bir gün bekletilir. Ertesi gün kimyon ve karabiber ile yoğrularak köfte hamuru hazırlanır. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak yassı köfteler yapılır. Izgarada veya kömür ateşinde köfteler kızartılır. Aynı ızgarada yada mangalda pideler de kızartılarak küp şeklinde doğranır ve servis tabağına yerleştirilir. Pidelerin üzerine kızarmış köfteler, tabağın kenarına yoğurt konur, köftelerin üzerine salçalı sos ve kızgın tereyağı ilave edildikten sonra servis yapılır.
Bir yanıt yazın